El chef Toño Rodríguez distinguido por su lucha contra la despoblación

La Dirección General de Despoblación del Gobierno de Aragón ha entregado hoy los galardones de la primera edición del ‘Premio a las buenas prácticas en la lucha contra la despoblación’, en una gala que ha tenido lugar en la Sala Goya del Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación, en la Plaza San Pedro Nolasco de Zaragoza.

En la categoría persona física, los ganadores ex aequo han sido Toño Rodríguez, chef con estrella Michelín en el restaurante la Era de los Nogales de Sardas, récord Guinness como pueblo con estrella Michelin más pequeño del mundo con tan solo 35 habitantes perteneciente al municipio de Sabiñánigo; y Evelyn Celma por el proyecto Matarrania, fundadora de esta marca de cosmética natural ubicada en Peñarroya de Tastavins (458 habitantes), que genera seis puestos de trabajo en la zona y dos en teletrabajo, de los cuales el 90% son mujeres.