Chocolate, avellanas y solidaridad: así es el turrón que ayuda a los niños con cáncer
Jaca acogía este viernes la presentación del turrón solidario del Gremio de Pasteleros Artesanos de Huesca, un dulce de chocolate con leche y crema de avellanas cuyos beneficios se destinarán íntegramente a Aspanoa. La campaña llegará a 20 pastelerías de la provincia.
El turrón solidario del Gremio de Pasteleros Artesanos de Huesca ya está listo para llegar a las vitrinas de 20 pastelerías de la provincia. Este año, la receta combina dos sabores pensados para conquistar todos los paladares, chocolate con leche y crema de avellanas, y lo recaudado se destinará íntegramente a Aspanoa, la Asociación de Padres de Niños con Cáncer de Aragón, que invertirá los fondos en investigación.
Los encargados de elaborar este dulce han sido los maestros pasteleros Jairo Vincelle y Nicolás Monserrat, y ha sido Jaca la ciudad elegida para inaugurar esta tercera edición, con una presentación celebrada en el Ayuntamiento y arropada por pasteleros, familias y vecinos.
“El turrón es la parte dulce de la familia”
El gerente de Aspanoa, Juan Carlos Acín, puso en valor el sentido de esta iniciativa y el significado especial que tiene en estas fechas. “Mezclar la Navidad con el turrón, que es la parte dulce de la familia, lo que se comparte, es lo más bonito que se puede hacer”, expresó.
Acín recordó que la asociación atiende cada año a 200 familias en Aragón y que en la comunidad se diagnostican entre 35 y 40 casos de cáncer infantil, de los que alrededor de 12 corresponden a la provincia de Huesca. “Para nosotros es un honor estar aquí y contar con visibilidad en Jaca, donde también tenemos familias que agradecen que nos acerquemos”, añadió.
Entre los asistentes se encontraba Paula, una joven jacetana que hace diez años superó una leucemia y quiso compartir su testimonio: “Gracias a Aspanoa, el tiempo en el hospital fue más ameno y mejor, tanto para mí como para mi familia”.
Sabores para todos
El presidente del gremio, Jairo Vincelle, destacó en cuanto a la receta que se han elegido sabores “muy comerciales” y pensados para gustar a todos, con la combinación del chocolate con leche y crema de avellana. “Al final va destinado a Aspanoa y había que buscar sabores fáciles de elegir, que gusten siempre”, señaló. Vincelle también puso en valor la unión de las pastelerías de Jaca, un sector históricamente cohesionado, apuntando que “para nosotros lo mejor es la unión, vernos como compañeros y no como competencia. Ir todos a una para seguir creciendo”.
En Jaca participan establecimientos emblemáticos como Echeto, La Suiza y su propia pastelería, Vincelle. La campaña comenzará este mismo fin de semana y el turrón solidario estará disponible en las vitrinas de las pastelerías participantes de toda la provincia.
Por su parte, el alcalde, Carlos Serrano, destacó la importancia de que Jaca haya acogido esta presentación.
“Hoy nos convertimos en capital provincial de la pastelería. Jaca siempre ha sido una ciudad solidaria, y unir la dulzura de la pastelería con la dulzura de los niños que luchan contra enfermedades graves es algo que nos emociona”, dijo.
Música, deporte y una degustación para cerrar el acto
La presentación contó con la participación de reconocidos pasteleros de toda la provincia y estuvo amenizada por el quinteto de viento metal de la Escuela Municipal de Música de Jaca. Además, hubo una sorpresa especial: los ciclistas del equipo Movistar Jorge Torres (Sabiñánigo) y Pablo Castrillo entregaron a Aspanoa un maillot firmado por ambos. A cambio, recibieron uno de la asociación.
El acto concluyó con una degustación del turrón solidario, que desde este fin de semana podrá adquirirse en las 20 pastelerías participantes de toda la provincia.
