Sabiñánigo convierte la gastronomía en una experiencia para despedir el verano con SabiñamFest

Hay festivales que se disfrutan mirando y otros que invitan a participar. SabiñamFest quiere pertenecer al segundo grupo. La tercera edición del evento, que se celebrará del 28 al 30 de agosto en Sabiñánigo, cambia el concepto de festival gastronómico para convertir al visitante en protagonista, con una programación donde cocinar, degustar, aprender y crear serán tan importantes como la música o el ambiente festivo.

La principal novedad de este año es precisamente ese carácter experiencial. «Queremos que la gente venga a Sabiñánigo a jugar con la gastronomía, a crear», explicó durante la presentación Beatriz Lasierra, de Lemur Creativos, empresa responsable de la organización.

El programa incorpora una amplia oferta de talleres pensados para todos los públicos: desde la elaboración de postres sin gluten o la decoración de tartas hasta showcookings de cocina italiana, catas de cerveza artesana, degustaciones de mermeladas gourmet o un taller para aprender a preparar sushi en familia. A ello se suma una charla sobre gastronomía en aragonés impartida por la divulgadora Silvia Cebolla y una sesión sobre alimentación de temporada a cargo de la nutricionista Ana Cardiel.

El festival sale a la calle

Otra de las grandes novedades será la expansión del festival más allá de Pirenarium. Aunque el recinto seguirá siendo el corazón de SabiñamFest, este año también habrá actividades en el paseo Julio Gavín del Parque Municipal y en la calle Joaquín Costa, acercando el ambiente festivo a otros espacios de la ciudad.

La concejala de Promoción y Desarrollo, Isabel Mañero, destacó que el objetivo es que «toda la ciudad viva el festival» y recordó que el Parque Municipal celebra además este año su 40 aniversario, un motivo más para integrarlo en la programación.

Música, mercado y gastronomía local

Junto a las actividades gastronómicas, SabiñamFest mantendrá dos de sus grandes atractivos: la zona de food trucks y el market de productores y artesanos, donde todavía pueden inscribirse nuevos participantes.

La música volverá a poner banda sonora al último fin de semana de agosto. El viernes actuarán DJ Dseik y DJ Alex Tena, mientras que el sábado será el turno de DJ Rialto, del concierto gratuito de la banda aragonesa Narel y de la sesión nocturna de DJ KPD. El domingo el ambiente continuará con un vermú musical en el Bar Tebarray a cargo de DJ Dani Tella, además de actividades infantiles en el Parque Municipal.

Un escaparate para el Alto Gállego

Durante la presentación, el diputado de Desarrollo de la Diputación Provincial de Huesca, José Cebollero, defendió el valor de este tipo de iniciativas para dinamizar el territorio. A su juicio, SabiñamFest no solo promociona la gastronomía y el comercio local, sino que también proyecta una imagen moderna y atractiva de Sabiñánigo, favoreciendo la llegada de visitantes y generando actividad económica.